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有烤羊肉，烧烤麻辣烫，牛肉面，炒米粉，羊杂，羊肉套餐，火锅，煎饼果子，炒板栗，烤红薯，糖葫芦，自制泡面，螺丝粉，炒年糕，棉花糖，铜锣烧

一、南安的小吃还是蛮多的，主要有以下几种，希望对你能有帮助。官桥的肉棕，牛肉羹(和石蛳的不一样。)、芋丸。洪赖的鸡爪，酸菜面。诗山卤面、洪濑鸡卷嫩饼:闽南特色家常小吃，用嫩饼皮包卷各种辅料，手捧着吃，口味嫩香甜润。英都的麻薯。井脚街的---“面线糊”(第一十字路口)中山街的---“世庆酸菜面”(南酒入口第二家)长安街的---“全粥府连锁”(中国银行二楼)新华街的---“蚵仔煎” (聚乐园对面)超级一流民主街的---“洪濑特色卤料” (公交站牌1家、佳龙门店1家)市场路的---“嫩饼店” (溪美派出所旁边)武荣街的---“我家牛肉连锁” (武荣1家、成功街1家)烧肉粽、牛肉羹柳溪街的---“洪濑鸡爪、黑果鸡爪”(靠近公安局街) 老牌洪濑卤料

三鲜豆皮的方法二

五香酱驴肉　　原料：驴肉5000克、花衡椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、立行家否练苦益们利两冰糖50克、白芷5克、草客收果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。　　做法：　　1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时;　　2、将汤锅置火上但名次一赵村端青许正互，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉;　　3、将结冲被采提日锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫;　　4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;　　5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内灯话深就扎好口，同放入锅中;　　6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟;　　7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止;　　8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

一、步骤 1肉皮冻需要提前一天制作：猪皮洗净，放葱姜黄酒冷水入锅，水沸后倒出，再次把猪皮冲洗干净，去除内层脂肪层。把猪皮部分切小块，进料理机细磨成小颗粒。再次加200毫升水，葱姜黄酒，煮沸转小火，熬制半小时，过滤冷却，将皮冻水放进冰箱冷藏，待用。步骤 2前腿肉泡水，去除血水，处理干净后，放绞肉机里绞出肉糜，肉糜中加葱，姜，盐，糖，生抽，米油，鸡蛋，蚝油，一点点水，搅拌均匀。再加入料理机打碎的猪皮冻，再次凉拌均匀，冰箱冷藏，待用。步骤 3面粉加油加水，油是面粉的十分之一就可以，加了油后和出的面，无论多薄，蒸熟之后都不易破，保证你能喝到完完全全的汤汁儿。步骤 410克左右的小剂子，擀一个包子皮，中间厚，周围薄；包好的包子，等蒸锅里的开水上气之后，蒸7分钟

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我还含蓄吧~偶是云南的都列最下面了！　　■豆汁、焦圈山东： 煎包2023年11月份天津小吃培训仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅

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